最愛的肉圓，小巷弄中的劍潭肉圓

一籠籠熱氣騰騰的「南部清蒸派」

在這裡走的是細緻、清爽的爽口路線，台北普遍的肉圓都是厚厚的水晶皮、油炸獨霸！第一次來到這家店是一個很愛吃的朋有引路。這家藏在窄巷中的老店，他的肉圓就是很對我台南魂的口味，用蒸的！

靈魂三要素：皮、肉、醬配上一碗貢丸湯 or 四神湯（我首選）

淺白色的Q彈薄皮： 半透明的淺白色外皮，清蒸的做法保留了米漿的清香。光看了就知道它的美味，一次三小顆一份，我通常可以吃兩份配上一碗四神，一次一口軟彈的皮配上結實的肉團，與醬汁滿足味覺，這樣的搭配，對於特地開車過高架橋到劍潭真的就值了。

扎實的肉內餡： 「一次來三小顆」的中份規格，每顆小巧玲瓏。裡頭包實打實的赤肉塊有伴著香料與微黑胡椒的香氣。

粉紅色的特製醬汁： 粉紅色的米醬是清蒸肉圓的標準配角，但ㄧ勺蒜泥與特製辣醬。蒜香的辛辣撞上米醬的甜，讓人忍不住一口接一口。

是一定要加點一碗她們家的四神湯，寫著寫著～都餓了...

雙響搭配： 潤清補的四神湯，豬腸處理得極其乾淨，湯頭剛好的當歸酒香，配Q軟甜辣的肉圓，就是台式不罪惡的下午茶。