有溫度的茶館

進來坐！喝杯茶

在台灣的街道上，尤其是台北熱門的商圈琳瑯滿目的手搖飲任君挑選，今天來介紹幾家我常去的茶館，這些茶館都具有各自的特色，不懂茶都沒關係，就是來坐坐與茶相會。

忘了從何時開始愛喝茶，喝著喝著認識一些茶友，前輩們也都會分享著一些茶知識，學習喝出茶的「山頭韻」、「喉韻」，我是標準的茶牛，喝的量多了，真的發現自己能品出一些脈絡，也很感謝跟著茶友們能品到一些真的高檔的茶，鍛鍊自己的鑑賞能力。

那些時光

串門子(東門-永康商圈)

東門是茶館的大本營，這是我第一家愛去的茶館，有陣子常去找老闆串門子，有一夜在冬天，到櫃檯找老闆聊天，老闆泡了自己私藏的「煙小種」，我很愛煙薰、泥煤風味的飲品，慢慢啜飲著，聊著天，身子暖暖的，開心極了。

老闆，以前是室內設計師，店裡的擺設總過一段時間就會變化一下很有特色，地下室更有「曲水流觴」更是茶會的好場所。這邊可以點茶請老闆直接幫你沖泡好，讓你慢慢喝，還可以回沖，也可以自己帶茶葉(或是買現場的茶葉)，用現場的器具自己沖泡，一人200元的茶水費，慢慢享用。也有冰鎮的茶試管，一組一次可以喝上好幾種經典台灣味，爽口感很適合初體驗茶的朋友。

點心是這裡的特色，老闆娘特地學習古法製出，豌豆黃、驢打滾、蕪心等，這幾個是我相當喜愛的茶點，尤其是老闆娘自創的甜點「蕪心」，白豆沙以火龍果汁染成粉紫色，裡頭包裹一整顆葡萄更是店裡的經典。另外我也很愛店裡的素水餃，鹹食填肚後，喝茶更加暢快。

在這裡，有許多隱藏茶品，我通常都會問老闆：有沒有特別、稀奇古怪的。可以嚐到許多市面少有的茶湯。

O TEA(內湖)

這是朋友開的新茶飲茶館，記得當初來到O TEA，看著朋友將茶葉用西方咖啡工法調飲出，有著一種驚喜感，而且價格平實，一開始想要做外帶，那時我覺得有潛力成為茶界的星巴克，而人力根本應對不過來。

老闆家中長輩本身就是老茶行，自身有著瑞士餐飲的背景，茶館走著雅致的路線，底蘊調配出的新茶飲總能透出那份質感，慢慢調整了路線。採預約制，也有品茶課程，OTEA也與一些餐廳合作，如：知名壽司割烹餐廳（如：すし謙）聯手佐餐茶。透過茶的純淨口感，幫助顧客在品嚐生魚片與主餐前打開味蕾。

是個能細緻品茶，也可學習茶知識的地方，具有CP值的選擇。

Jassid Tea House 畝士茶堂(仁愛路)

這是一間不太起眼的店，環境也略顯普通，但CP值好到令我驚訝，茶湯的品質相當不錯，價錢在這寸土寸金的地方，卻親民。茶品主要是由店家團隊親自尋訪、嚴選、參與製程或親自焙製的台灣在地好茶。核心理念是追求友善環境與順應自然的農法。

我常去的店家通常不是那種裝潢格調拉滿，或是充滿仙氣的地方，我喜愛多一份在地方味，CP值相對契合的店家，來這邊很自在，來這邊是融合的，而非逃離的靜謐。