從愛喝茶到去考照：茶葉感官品評

想要當個「咻咻叫~~」的評審

因為愛喝茶，覺得能當評審在比賽的現場「咻咻叫~~」很帥，於是我踏上了考證的路^~^

這是一個一開始行政院茶業改良場，現在由農業部來接手，其一開始的目的是要扶持茶二代，因此當我撞入了這個班，班上像我這樣單純沒有茶背景或是茶行業相關的人員，實在是1~2隻貓吧！但很感動，記得在中級的班上，有位遠從韓國來的學生，中文說的有點吃力，但是他就是硬背，也不曉得最後有沒有通過考試！

我個人是拿到了中級的證照，大約在2020年，那時候初其的通過率大約70%，中級通過率大約30%，兩階都有筆試、評鑑，兩階也都各約需要上五天的課程。

印象中比較有趣的環節：
初級：在黑碗中品飲出台茶8大茶系
中級：20杯10款清香型烏龍，也是在黑碗中，連連看

其實這個就是很重要的「風味輪」概念，很有趣每個人記憶中的味道都不同，形容的途徑都不同，那都屬於獨特的記憶迴路~

像：有些風味一口下去的前味我大概區分成鹹味或海苔味，而有些同學可能覺得這個是阿嬤家的味道(住海邊)~那對於他這個味道就相當的獨特與好辨識。

提外話：特別開心中級的課程，能上到國寶級「陳國任老師」的課，即使退休(茶改場前場長)了還是常常南北奔波授課，就是一份愛茶的心想傳給下一代，那份使命感很令人動容 值得學習！

台灣的製茶技術與品質真的是很驕傲的~~~
歡迎各國的朋友來一同參與！
https://www.tbrs.gov.tw/ws.php?id=5155