藏在Dumbo工業區裡的巧克力工廠
Jacques Torres Chocolate 想念度：♥♥♥♥♥。在 Water Street 上，整個巧克力工廠被夾在兩座標誌性大橋之間—布魯克林橋和曼哈頓橋。這裡沒有曼哈頓的喧囂，而是有種工業廢墟的寧靜感。這家店就剛好在老舊的紅磚工業建築、粗獷的鐵製結構環境中。
季節限定的巧克力儀式
冬天來這裡？更是要點一杯熱巧克力！喝一口，就像把冬天太陽的溫暖吞進肚子裡，像冬天的貓在陽光下曬太陽的慵懶。夏天，當然就是點杯冰巧克力，走到河邊，面對著曼哈頓下城和中城的天際線、布魯克林橋、曼哈頓橋、還有遠方高聳的摩天大樓。在最安靜、最美的距離欣賞著曼哈頓，是紐約享受城市寧靜的最佳地點！沒有人潮洶湧、沒有地鐵的尖銳聲音，只有巧克力和自己，以及令人屏息的城市風景。
推薦：卡頌Croissant搭配熱巧克力，一直是我的最愛組合。咬下去酥到掉渣的卡頌，配上濃郁的熱巧克力，就是我的紐約 Hello morning 早餐經典組合！順便帶幾盒巧克力，有海鹽的、有開心果的、有各種你想像得到的混搭。還有可以試試他們的巧克力淋醬（Hot Chocolate Sauce），可以帶回家自己淋在冰淇淋或甜點上。
建議最好避開週末下午三點到五點的人潮尖峰時段，除非你喜歡人擠人的感覺。另外，如果你想看巧克力製作過程，可以試試問工作人員有沒有導覽機會，他們在製作巧克力從櫥窗外是看得到裡面的製程！
通常觀光客來訪，我早上第一站會排這家（沒有為什麼只因為我住附近 :D）。帶著要開始行軍的觀光客，點一杯濃郁的熱巧克力後，開始一整天的緊湊行程。
Jacques Torres Chocolate