致敬紐約上班族的昔日救星：走入歷史的 Heartland Brewery 心地方啤酒場
已永久歇業 — 保留作為紀錄
在紐約快節奏城市裡，有時候最需要的，是一間能夠讓你徹底放鬆的地方。許多人無數次經過 Heartland Brewery 時或許都沒把它當一回事，直到被朋友極力推薦進去喝一杯，才驚覺這間店的有趣之處。這個曾經叱吒中城的啤酒帝國已經功成身退、全線歇業，但它在老紐約客心中，依舊是一段無可取代的微醺傳奇。
經典自家釀造：用 Beer Sampler 寫下的味覺實驗
身為紐約初代美式精釀酒館 Brewpub 的先驅，Heartland Brewery 以前最厲害的招牌，就是他們堅持現場釀造各式各樣的在地啤酒。看著透明釀造槽裡頭暖黃色的液體在靜靜發酵。他們的啤酒種類繁多，從輕盈爽口的拉格 Lager 到風味厚重的黑啤 Stout，每款都有專屬的釀製故事。
老饕進店必點的，是他們的 Beer Sampler 啤酒品酒盤！木盤上刻有每杯迷你啤酒的號碼，可以對照菜單上的詳細註解，搞清楚自己喝的風味。對於啤酒愛好者來說，不只是單純的喝酒，是舌尖的味覺實驗，堂最生動的啤酒品酒課。
IPA 與下酒菜的絕配的黃金傳奇
Heartland Brewery 當年的美式餐點：金黃酥脆的炸魷魚、現炸薯條或牽絲發胖的起司條，這些罪惡食物，是啤酒搭配的靈魂選擇。更棒的是，當年的份量極度美式且價格親民，完全不會讓荷包大失血，足夠讓人邊聊邊吃好幾輪。
中城上班族的解壓心地方
用一句話形容 Heartland Brewery 當年的氛圍，那就是隨性放鬆的忙海避難所。這裏熱鬧但不喧囂，輕鬆卻充滿喧騰的活力，就是紐約上班族的週五熱門的happyhour去處。
昔日的店內老規矩：以前為了應付排隊人潮，店內有一條鋼鐵般的用餐政策 人數到齊才可開桌。而那些不想被人潮淹沒的內行老司機，總會精準卡在下午五點到六點半之間的 Happy Hour 準時現身，在最舒服的空間裡聽清朋友說話。
一個時代的謝幕
從 1995 年在聯合廣場 Union Square 開出第一家店，到後來全盛時期在時代廣場、中城各處、甚至是帝國大廈底下都有據點，Heartland Brewery 曾把整個 New York 都當成自己的主場。雖然隨著時間的推移與城市租金的現實，這個品牌已經在 2020 年前後為它的傳奇故事畫上了句點。但對於紐約異鄉人來說，那份點一份 Beer Sampler、配上炸起司條就能忘卻煩惱的瑣事，將永遠留在老紐約記憶裡。
昔日旗艦店址： 127 W 43rd St, New York, NY 10036（位於第六大道與第七大道之間，原 Heartland Brewery and Chophouse）昔日其餘分店： 帝國大廈（Empire State Building）、世貿區（South Street Seaport）、聯合廣場創始店。狀態備忘： 全線永久歇業（Defunct），原官方網站已失效。