超人氣 Brunch 莎拉的廚房
紐約最具代表性的Brunch餐廳
Sarabeth's Kitchen莎拉的廚房，從上西城一間自製麵包果醬的小鋪起家，如今已是這座城市裡週末早午餐文化的縮影。
從果醬小店到Brunch傳奇
Sarabeth's創立於1981年，最初只是上西城 Upper West Side 一間靠自製麵包與果醬維持生計的小店。四十多年後，它已成為紐約最受矚目的Brunch目的地之一。假日排隊等候40到60分鐘，是來訪前就需要做好的心理準備。
餐廳能在競爭激烈的紐約市場中長期立足，靠的是一貫的食材標準與製作態度。即便在經濟低迷時期，創辦人依然堅持這套原則。這種執著，才是品牌得以延續至今的根本。
Comfort Food 的精準詮釋
Sarabeth's的核心魅力在於Comfort Food，那種下箸之後讓人心情鬆動的料理哲學。我最喜愛的必點首選是Classic Eggs Benedict（經典班尼迪克蛋）。荷蘭醬質地滑順，英式瑪芬有嚼勁，水波蛋軟嫩剛好，三者層疊之間，把對早晨的期待具體化了。
起家招牌麵包、果醬、甜點
Sarabeth's Kitchen 起家之作，至今仍是招牌是新鮮出爐的麵包搭配自製果醬，是最能代表Sarabeth's本色的一組組合，也適合作為伴手禮帶離。
French Toast 法國吐司金黃上色、外緣微脆、內裡柔軟，是甜食取向的旅客另一個值得落單的理由。它的起司蛋糕質地輕盈，巧克力蛋糕層次厚實，水果派以當季鮮果為主，甜點陳列區本身就值得停留片刻。
時間有限？直奔 Chelsea Market
如果行程緊湊，Chelsea Market內的Sarabeth's Bakery是更機動的選擇。麵包、甜點與果醬一應俱全，節省排隊時間，適合趕行程的旅客。
分店資訊
Sarabeth's West
423 Amsterdam Ave., New York, NY 10024（80th Street）
Sarabeth's East
1295 Madison Ave., New York, NY 10128（92nd Street）
Sarabeth's Central Park South
40 Central Park South, New York, NY 10019（Fifth Ave. 與 Sixth Ave. 之間）
Sarabeth's at The Whitney
945 Madison Ave., New York, NY 10021（75th Street）
Sarabeth's Bakery（Chelsea Market）
75 Ninth Ave., New York, NY 10011（15th Street）
官網：sarabethsrestaurants.com