紐約超人氣 Brunch：莎拉的廚房
紐約最具代表性的Brunch餐廳
Sarabeth's Kitchen莎拉的廚房，從上西城一間自製麵包果醬的小鋪起家，如今已是這座城市裡週末早午餐文化的縮影。
從果醬小店到Brunch傳奇
Sarabeth's創立於1981年，最初只是上西城 Upper West Side 一間靠自製麵包與果醬維持生計的小店。四十多年後，它已成為紐約最受矚目的Brunch目的地之一。假日排隊等候40到60分鐘，是來訪前就需要做好的心理準備。餐廳能在競爭激烈的紐約市場中長期立足，是食材標準與製作態度。即便在經濟低迷時期，創辦人依然堅持這套原則。這種執著，才是品牌得以延續至今的根本。
Comfort Food 的精準詮釋
Sarabeth's的核心魅力在於Comfort Food。我最喜愛的必點首選是Classic Eggs Benedict 經典班尼迪克蛋。荷蘭醬質地滑順，英式瑪芬有嚼勁，水波蛋軟嫩剛好，讓一天的開始活力拉滿。
起家之作：麵包、果醬、甜點，至今仍是招牌是新鮮出爐的麵包搭配自製果醬，是最能代表Sarabeth's本色的一組組合，也適合作為伴手禮。
French Toast 法國吐司、外脆、內軟，起司蛋糕質，巧克力蛋糕厚實，甜點陳列區本身就值得停留片刻。
時間有限？直奔 Chelsea Market
如果行程緊湊，Chelsea Market內的Sarabeth's Bakery是更機動的選擇。麵包、甜點與果醬一應俱全，節省排隊時間，適合趕行程的旅客。
官網：sarabethsrestaurants.com
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