黃帽子的日本泡芙老爹

一顆泡芙征服全世界。原味度：♥♥♥♥♥。說起紐約必吃的甜點，Beard Papa's日式泡芙工房絕對榜上有名。來自日本的泡芙專門店，憑著一顆顆蓬鬆酥脆的小泡芙，硬生生地征服了半個地球。

日本人的專業信念

沒有二話，日本職人精神的專注總是令人值得學習。小小的泡芙，創造出經典商機並走向全球連鎖。想當年 Beard Papa's 剛進軍紐約時，看到店外排隊的人潮，就知道這股魅力無法擋，連老外都被深深征服。憑藉著極度專一的明星商品、品質穩定的現場烘焙，以及去蕪存菁的標準 SOP，他們非得把泡芙做到完美一致。看著那些排隊的人們，個個臉上洋溢著期待，真的是靠真材實料硬闖出來的頂級口碑。

咬下去的那一刻

顆顆新鮮現做的泡芙，奶油餡香滑可口，外皮更是鮮酥脆到掉渣！Beard Papa's 泡芙最厲害的關鍵，就在於「現點現做」。這不是冷鏈運輸來的冷凍微波貨，而是真真切切在眼前烤製完成、帶著手感溫度的熱泡芙。那股飄散在街上的濃郁香氣，讓任何人經過都無法抗拒，是我每次看到都必須光顧的神級店鋪。

WO編在地獵食提醒：以前大家最愛去的 Astor Place 或 中城分店，近年隨著租約與零售轉型默默調整了版圖。如果在曼哈頓一時間找不到黃色爺爺，最穩妥解饞的做法是直奔皇后區法拉盛Flushing的美食核心區，那裡的櫃位依然天天飄香！